• Découvrir SUD FORMATION CCI Béziers
  • Panorama des formations
  • Espace apprentis
  • Contacts, accès
Accueil > Les actualités > Détail d'une actualité

INSTITUT CONSULAIRE DE FORMATION : Sommellerie : la promotion 2010/2012 parrainée par Yannis Kherachi


Actualité publiée le : 05/06/2012



Lundi 4 juin, Daniel Galy, président de la CCI a célébré le baptême du Brevet Professionnel sommelier. Dix apprentis ont été distingués à cette occasion. Yannis Kherachi, sommelier au Jardin des Sens à Montpellier (1 étoile Michelin) est le parrain de cette promotion 2010/2012.


Dix apprentis de la promotion 2010/2012 du BP sommelier de l’ICF Béziers sont arrivés au terme de leur formation. Lundi 4 juin, l’heure était à la récompense à l’occasion du baptême de la promotion par Yannis Kherachi du Jardin des Sens à Montpellier. Sommelier reconnu, le professionnel est un fervent défenseur de la formation par apprentissage, partenaire assidu de l’ICF Béziers.

 

La cérémonie de baptême s’est déroulée en présence des membres du bureau de la CCI Béziers Saint-Pons, du président de l’association des Tables Gourmandes, Patrick Olry, des maîtres d’apprentissage et des représentants des syndicats des vins de Faugères. Elle s’est clôturée par une dégustation des vins coups de cœur des apprentis découverts au cours de leur tour de France des vignobles effectué dans le cadre de leur formation.

 

Les dix apprentis sont :

-     Mélanie VILA en poste à « L’ALMANDIN » à Saint-Cyprien

-      Marc PANSU en poste à « L'HOTEL DE LA CITE » à Carcassonne

-      Marjorie RIAC en poste au RELAIS DE FUSIES à Lacaune-les-Bains

-      Pauline REGOURD en poste à « LA TOUR SARRASINE » à Poilhes

-      Maeva ROUGEOREILLE en poste au « PRIEURE » à Villeneuve-lès-Avignon

-      Romain CORRIAS en poste à « L’HOSTELLERIE du Château de La Pomarède »

-      Amandine ROUVIERE en poste à « L’AUBERGE DU VIEUX PUITS » (3 étoiles Michelin) à Fontjoncouse

-      Anaëlle HAAS en  poste à la « MAISON REGIONALE DES VINS ET PRODUITS DU TERROIR » à Montpellier

-      Mathias BARBE en poste au « JARDIN DES SENS » à Montpellier

-      Marion HERBIN en poste dans l'entreprise « DOMAINES QUI MONTENT (ou  « LE VIN DES DAMES ») à Marseille

 

L’ICF Béziers est l’un des quatre centres de formation pour apprentis en France à proposer ce brevet professionnel sommelier. Avec ce diplôme lancé en 1996, l’ICF donne accès à une formation complète au métier de sommelier permettant, par la suite, d’exercer son activité dans les restaurants à vocation aussi bien gastronomique que traditionnelle ou touristique, dans les chaînes hôtelières, caveaux ou caves spécialisées.

 

Les sommeliers formés à l’ICF Béziers intègrent dès la sortie de leur formation les grands établissements français ou étrangers.





 
 
Création site internet Oréalys - Extranet